宁莞尔很快转了一圈，没什么大问题，只有一处竹子被摇倒了，宁莞尔找了人收拾。不一会儿，已经贴了名的各家茶叶已经被郡丞的手下的送过来。烹茶工也排着队进了竹林居，宁大郎带着宁氏兄弟将茶叶分发给各团队，各个茶商送来的茶叶都按照春茶会的要求，大小份量相当。茶叶分下去，园中又将茶点分给各个团队，有的客人会喜欢吃些点心就茶。一切就绪，宁大郎敲响了竹林居的大钟，共响七声，表示品茶会开始了。

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　　宁莞尔做为主人，自然不可能让一众小娘子满身香汗的直接去了前厅。
　　而明月轩是原本准备的歇息之所，此时已经安排仆役们准备好了吃食、瓜果冰块、清水、脂粉眉黛、澡豆等物，就是在那里洗个澡也是成的。
　　各家小娘子来之前都会多备一身衣裳，以防意外，宁莞尔也提前准备了几套tຊ。
　　白月月已经与自己的闺中密友分享完了喜悦，挤到了前面。
　　“宁二娘子，听说你才从江都归家？”
　　宁莞尔温和一笑，“是的，之前一直在表叔家。”
　　白月月高兴一笑，眼神中带了几分亲切。
　　“我小时也去江都县外祖家住过几年，你住在哪里？说不定我们小时候还曾见过呢。”
　　宁莞尔顿时提起了万分警惕，她有些意外自己来这里的第一次挑战就这么不经意地降临到了自己眼前。
　　“我随表叔住在吴郡下辖的澄县，不在江都县中。”
　　“那你去过吴郡吗？”
　　“倒是小的时候随表叔去过，后来就没再去，月娘子几岁时去的江都？”
　　“六岁时，在江都待了三年，回家连乡音都变了，现在还有些吴语的口音。”
　　果不其然，白月月接下来就说了一段吴语，“你听听是不是。”
　　宁莞尔面上虽然还是平静带笑，实则脑子已经飞速翻译对方的话了。
　　“侬讲得蛮好。侬还弗曾忘过。”
　　白月月有些自得的看着宁莞尔，“哈哈哈，那当然，这些年我其实有偷偷练习，家中给我订了二表兄，明年我就会嫁过去了，到时总不能在家中还说官话。”
　　宁莞尔看了一眼跟在自己旁边，脸上还有几分婴儿肥的少女，违心地道：“那我先提前恭喜月娘了，到时我可得去讨杯喜茶。”
　　宁莞尔又陪着白月月说了几句，一行人很快到了明月轩，宁莞尔让李七娘带着人招待着众人，她则去了举办品茶宴的竹林居。
　　竹林居是整个盈园第二大的院子，竹林居是一个用竹子围起来的院子。
　　园中均以竹为景，四周是回字形的木质长廊，长廊外侧是竹林，竹林中四散石台、竹塌；另外一侧是院子，此时的院子中已经架起了十来个竹竿。
　　“二娘，正巧你来了，你再去查看一下竹林中的道路是否通畅。”
　　宁二郎在指挥着奴仆们架剩下的竹竿，这些是待会儿用来挂票权的，每根竹竿前面还立着从一到三十的数字。
　　今日的投票也都是贴名且不记名投票。
　　烹茶的茶工，各家会带来五个人，但是这五个人也是抽签决定自己烹茶时煮几号茶。
　　而这个号呢，此时则由张郡丞和宁父几人在决定。
　　宁二郎让检查林中道路也不是多此一举。
　　是因为今日园中是都开放了的，这些院子刚刚肯定也有人来过了，要是有什么意外，等真正烹茶的茶工过来时就来不及处理了。
　　宁莞尔很快转了一圈，没什么大问题，只有一处竹子被摇倒了，宁莞尔找了人收拾。
　　不一会儿，已经贴了名的各家茶叶已经被郡丞的手下的送过来。
　　烹茶工也排着队进了竹林居，宁大郎带着宁氏兄弟将茶叶分发给各团队，各个茶商送来的茶叶都按照春茶会的要求，大小份量相当。
　　茶叶分下去，园中又将茶点分给各个团队，有的客人会喜欢吃些点心就茶。
　　一切就绪，宁大郎敲响了竹林居的大钟，共响七声，表示品茶会开始了。
　　宁莞尔也去了一趟明月轩，大多数人已经整理后离开了，剩两三个人在明月轩闲话。
　　问过后，几人对品茶会不感兴趣，宁莞尔也不再劝，虽然几个小娘子也带了自己的下人，宁莞尔还是留了两个侍从听从侍候才回了竹林居。
　　幸好这园子不算大，不然今日这来来回回的折腾，宁莞尔早就走不动了。
　　进了竹林居，此时竹林居已经来了许多人，这些人多是茶商或者家中做茶行的，来这么早也是为了选茶。
　　今日春茶宴统一采用煎茶法，其茶主要用饼茶，经炙烤、冷却后碾罗成末，初沸调盐，二沸投末，并加以环搅、三沸则止。
　　分茶最适宜的是头三碗，饮茶趁热，及时洁器。
　　而煮茶法中茶投冷、热水皆可，需经较长时间的煮熬。
　　煎茶法的主要过程有备器、备水、生火煮水、调盐、投末、育华、分茶、饮茶、洁器。
　　宁莞尔四处逛了逛，各家手法都差不多。
　　为了更深入的了解现在的行情，宁莞尔不得不从第一家开始逐一品了起来。
　　各个位置前，案几上都放着盐、胡椒、橘皮、葱、姜、红枣、薄荷、茱萸等物，依据客人需求烹茶，宁莞尔喝不惯这种，只要了最简单的。
　　原本宁二郎还随着宁莞尔喝了两三杯，后来喝不下去了，找了个借口溜了。
　　宁莞尔可不像对方，牛饮一碗，那得喝撑了。
　　她基本都是就着第一道浅尝几下。
　　品茶得沉得下才可以，在现代也参加过几次茶叶评比大会。
　　那类别才叫多呢，从茶叶形制、色泽等都要一一看过去。
　　比较过五家之后，去了更衣之所，顺便将自己喝过的五家简单总计一下，记在了小册子上。
　　第一家，比起其他偏涩，打三分；第二家茶汤偏黄，上蒸时略有过火，三分。
　　第三家和第四家，没有什么优势，但是也没什么缺点，倒是后者较之前者香味略淡，六分和五分。
　　第五家算是这里面较为好一点，不过以宁莞尔的经验来看，还不够，八分。
　　等再次过去的时候，宁莞尔在人群中看到了一个熟人。
　　他圆圆的身体被众人围在中间，应当是听到了什么好笑的事情，胖乎乎的脸上笑起来挤得眼睛都没了。
　　宁莞尔换了个方向，试其他几家茶。
　　等试完第二十五家的时候，宁莞尔刚把这家的优缺点记在册子上，刚要起身，旁边就传来了钟掌柜那个印象深刻的声音。
　　他像是他乡遇故知一般走上前，激动到了宁莞尔跟前。
　　“宁小娘子，我这专门来了春茶宴，担心宁小娘子是否安全归家，近些日子可好？”
　　宁莞尔有些僵硬的将册子合了起来，平静地回头，“钟掌柜，要是被你大肆宣扬一番，我就不大好了。”
　　钟掌柜闻言笑得一脸憨厚，“我懂我懂，旁人问起来就说今日与宁小娘子一见如故，保证不透露半个字。”
　　钟掌柜看着宁莞尔跟前的茶杯，“宁小娘子在评茶？”